Tag Archives: inzulín

Složení potravin – Sacharidy

Sacharidy, odborně glycidy (často se používá označení cukry, což není zcela přesné), jsou největším a nejdůležitějším zdrojem energie, zabezpečují až 70 % energetické spotřeby svalové práce. Dělí se do tří základních skupin a to na monosacharidy, oligosacharidy a polysacharidy. Monosacharidy (jednoduché glycidy) se nemusí štěpit